長野県産の生プルーン（サンプルーン、スタンレイ品種）を使用しております。生のプルーンからこだわりの製法でエキスにしているため、色はプルーン特有の鮮やかな赤紫色。風味がそのまま活きています。アイスクリームやヨーグルトのトッピングとして。カレーやスープ類の隠し味として。様々なアイデアで楽しみながらお召し上がり下さい。