・好みの味の濃さになるようなめ茸の量は調整してください。・丼ぶりにせず、おかずの一品としてもおすすめです。また、汁だれしないのでお弁当にもおすすめです。・豚肉はロース・もも・バラなどお好みの部位でできますが、しゃぶしゃぶ用等なるべく薄い肉の方が味がからみやすく、柔らかく仕上がります（今回はロースを使用）。
