作り方

1. 1.卵白に分量中のグラニュー糖大さじ一杯分を加え角が立つくらいに泡立てておく。
2. 2.ボールに生クリームと残りのグラニュー糖を加え角が立つくらい泡立てる。
3. 3.卵白と生クリームにそれぞれ１本ずつりんごジュースを加え混ぜ合わせた後、 両方を合わせ混ぜ合わせる。
4. 4.金属製の容器に移し冷凍庫で３時間程冷し固める。３時間たったらスプーンで 崩しながらミキサーに入れ、なめらかな状態になるまでミキサーにかける。
   これを容器に移しラップをして６時間程冷凍庫に入れる。
5. 5.スプーン又はディッシャーなどですくい、器に盛り付ければ完成。