作り方

1. 1.玉ねぎは細かくみじん切り、パプリカ、ズッキーニ、チーズは粗めのみじん切りに しておく。
2. 2.鍋を熱しバターを入れ玉ねぎを透明になるまで炒めたところへ、パプリカ、ズッキーニを 加え軽く炒める。
3. 3.（２）に野菜ジュース、コンソメスープの素を加え軽く煮立てたところへご飯を加え煮詰める。 ある程度煮詰まったら牛乳とチーズを加え、チーズが溶けたら塩コショウで味を調える。
   皿に盛り付ければ完成。