おいしいレシピ集
浜このみ先生コラボレシピ
このレシピで使用した商品
材料（4人分）
- りんごジュース酢飯
- ２合分
- 干しシイタケ
- 3枚(水で戻して薄切り)
- 油揚げ
- 小1枚(油抜きして千切り)
- ニンジン
- 50グラム(5センチ長さの千切り)
- ボイルエビ
- １０尾くらい
- 錦糸卵
- 卵２個分（砂糖小さじ２入れて焼く）
- キヌサヤ
- １０枚（塩ゆでして、斜め半分に切る）
- ウナギの蒲焼き（市販）
- 1/2尾分（食べやすい大きさに切る。オーブントースターで温めておく）
- イクラ、桜でんぶ
- 適量
- りんごジュース酢飯
- 米
- ２合（といでざるにあげておく）
- 信州りんごジュース
- ２本
- 塩
- 小さじ１／２
- 水
- 適量
- 煮汁
- だし汁
- ３／４カップ
- しょうゆ、砂糖
- 各大さじ１
作り方
- りんごジュース酢飯
- 1.炊飯器に米、りんごジュースを入れ、足りない分を水で補い、普通に炊く。
- 2.炊き上がったら、塩を加えてまぜ合わせる。
- ちらし寿司
- 1.干しシイタケ、油揚げ、ニンジンは煮汁で汁がなくなるまで煮て、りんごジュース酢飯に入れてまぜ合わせる。
- 2.（１）を器に盛り、ボイルエビ、錦糸卵、キヌサヤ、ウナギの蒲焼き、イクラ、桜でんぶなどを彩りよく盛る。