おいしいレシピ集

長野興農オリジナルレシピ

ぼたんこしょう入りなめ茸のやたら

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調理時間
約１０分

夏野菜とぼたんこしょうの辛味が食欲を誘います。
「やたら」は長野県北部の一部の地域で食されている伝統料理です。
ご飯や冷や奴の上にのせてお召し上がり下さい。

材料（４人分）

きゅうり
１／４本
なす
１／２個
みょうが
１個
ぼたんこしょう入りなめ茸
１／２本（60g）

作り方

  1. 1.きゅうり、なす、みょうがをみじん切りにし、なめ茸と和えれば出来上がり。

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