作り方

1. 1.卵を割りよく溶き、温かいご飯に絡める。
2. 2.長ネギ（白い部分）とチャーシューはみじん切りにする。
3. 3.フライパンにサラダ油を熱し、１を入れパラパラになるようによく炒める。
4. 4.辛口なめ茸を入れてよく炒める。
5. 5.２を入れて軽く炒めたら出来上がり。