おいしいレシピ集
長野興農オリジナルレシピ
このレシピで使用した商品
材料（２人分）
- あさり
- 100g
- タラなどの白身魚
- ２切
- にんにく
- １片
- ミニトマト
- ５～６個
- 信州まるごとにんじんジュース
- １本（160g）
- オリーブオイル
- 小さじ３
- 酒
- 40ml
- 塩こしょう
- 適量
作り方
- 1.あさりは砂抜きをする。タラに塩（分量外）をふって10分程度おき、キッチンペーパーで水気をとる。にんにくはみじん切り にする。
- 2.オリーブオイルとにんにくをフライパンに入れて火にかける。香りがついたら、タラを皮目から両目焼く。
- 3.あさりとミニトマトを加え、にんじんジュースと酒を回し入れ、フタをして蒸し焼きにする。（フタをして15分くらい）
- 4.塩こしょうで味を調える。