作り方

1. 1.牛肉に塩こしょうをする。にんにくとしょうがは薄くスライスする。
2. 2.フライパンに油を入れ熱し、牛肉の全体に焼き色をつける。
3. 3.にんにくとしょうがを入れ、香りが出たら、水、しょうゆ、プルーンコンポートのシラップを入れる。
4. 4.調味料がひと煮立ちしたら火を止め、フタをして余熱で一時間放置する。（ときどき牛肉の上下をひっくり返す）
5. 5.出来たローストビーフを取り出しスライスし、煮汁を少し煮詰めたら出来上がり。