作り方

1. 1.プルーンコンポートのシラップ、しょうゆ、料理酒はあらかじめ混ぜておく。
2. 2.豚肉は肉叩きか瓶等で叩き、筋切りをする。塩こしょうで下味を付け、片栗粉を軽くまぶす。
3. 3.フライパンに油を入れ熱し、豚肉を両面焼く。
4. 4.１のタレを煮詰めながら肉に絡めたら出来上がり。