作り方

1. 1.鶏肉は筋を切るように５本程浅く切り込みを入れ、１枚を２等分にする。塩コショウをし、片栗粉を薄くまぶす。
2. 2.フライパンに油を熱し、鶏肉を皮目から中火で焼き、両面を色よく焼き、フタをして弱火で５分ほど蒸し焼きにする。
3. 3.りんごジュース、しょうゆを加え、フライパンを揺すりながら煮詰め、鶏肉によく絡めたら出来上がり。